油水分离器有很多种，原理是用油水不相容，和油的密度分开，当然这种分离是不完整的，水也可能有小油滴，这个时候就要使用油溶性物质吸收油脂，常用的油溶性物质是四氯化碳，密度大于水，通过水可以当水的水。剩余的油被吸走了。此过程称为提取。

　　油水分离器的功能是将水滴或油滴与来自后冷却器的气体分离成各种类型，例如环形旋转，离心旋转和冲击挡板。基本原则是相似的。当油水混合气体进入分离器并撞击挡板时，混合气体冷却，油水冷凝到分离器的底部并流出。由油和水分离的气体从出口排出。

　　适合场合：

　　250(AX)生产能力大，理论阶段少，精工蒸馏工艺品。

　　500(BX)真空蒸馏，热敏，难分离，特别是真空蒸馏，压力小于7KPa;

　　分离700(CY)同位素混合物和异构体混合物。